Nazwa auta to ukłon w stronę słynnego brazylijskiego kierowcy wyścigowego - Emersona Fittipaldiego. Urodzony w 1946 roku w Sao Paulo Fittipaldi to dwukrotny Mistrz Świata Formuły 1 (1972 i 1974) i dwukrotny zwycięzca słynnego wyścigu Indianapolis 500 (1989 i 1993).
Samochód powstał przy współpracy z niemiecką firmą HWA. Jej nazwa pochodzi od inicjałów Hansa Wernera - jednego z założycieli słynnego AMG. Niemieccy inżynierowie odpowiadali m.in. za jednostkę napędową. Pininfarina EP7 Fittipaldi napędzana jest benzynowym V8 o mocy przeszło 600 KM. Rozkręcający się do ponad 9000 obr./min motor o pojemności 4,8 l to konstrukcja własna HWA.
Pojazd ma nadwozie typu monocoque. Wzorem bolidów Formuły 1 zintegrowany z siedmiostopniową, sekwencyjną skrzynią biegów silnik V8 stanowi część konstrukcji nośnej auta.
Powstanie zaledwie 25 egzemplarzy Pininfariny EP7 Fittipaldi. Każdy z nich sygnowany będzie przez samego Fittipaldiego. Brazylijczyk pomagać ma też nabywcom w znalezieniu optymalnej dla danego klienta konfiguracji pojazdu (ustawienia przepustnicy, układu kierowniczego, zawieszenia, kontroli trakcji itd.).
Ceny samochodu pozostają tajemnicą. Co ciekawe, auto pojawi się w najnowszej edycji wirtualnego hitu - gry wyścigowej Gran Tourismo Sport na PS4.